Купить Сыр Стилтон "Соболев", ~ 0,2 кг с доставкой в Санкт-Петербурге, от магазина фермерской продукции «Это у нас»
Корзина 0 товаров в корзине
  • Корзина 0 товаров в корзине
  • Избранное 0 товаров в избранном

Сыр Стилтон "Соболев", ~ 0,2 кг

Количество
  • Описание

    «Стилтон» — полумягкий сыр из коровьего молока. Варится по оригинальному рецепту английской сыроварни из Ноттингемшира. Маслянистый, сливочный, фруктовый аромат с легкой горчинкой — то, что придает «Стилтону» неповторимый букет, который раскрывается гурману постепенно, словно дорогой парфюм. Структура сыра кремовая, поэтому «Стилтон» буквально тает во рту.

    Готовится «Стилтон Дольче» из жирного молока, ставится очень нежный сгусток и аккуратно недолго перемешивается, а после достижения определенного уровня кислотности солится и закладывается в формы. 70% успеха «Стилтона» — это процесс созревания, поэтому крайне важно отслеживать все его этапы. Через несколько недель созревания «Стилтон» прокалывается, чтобы необходимый для развития плесени кислород проник в центр большой головы (весом 8-9 кг). Из-за своих внушительных размеров он меньше подвержен высыханию, более влажный, маслянистый, мажущийся, имеет более свежий сливочно-фруктовый вкус, чем «Пиканте». Кроме того, в связи с меньшим доступом кислорода в нем разрастается меньше плесени.

    Срок созревания — от 3 месяцев.
    Весовой продукт.

Похожие товары
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами