Камчатский или королевский краб - это один из немногих промысловых ракообразных, пригодных к консервированию. В крупных фалангах много сочного мяса, которое благодаря солевой заливке сохраняет свои вкусовые и полезные качества на долгое время, без использования вредных добавок.