Икра форели самая мелкая из всех вариантов из семейства лососёвых. Имеет липкую, плотную текстуру и солоноватый вкус с заметной горчинкой. Данный вид икры часто используют в рецептах со сливками, сыром или сметаной, а также подают на канапе и бутербродах.
Икра форели радужной (продукция аквакультуры), соль пищевая, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия, сорбиновая кислота, антиоксиданты: аскорбат натрия, аскорбат кальция.
Пищевая ценность в 100 грамм продукта:
Белок: 31 г., Жиры: 12 г., Э/Ц: 232Ккал.